所得の基本的な考え方

そもそも確定申告って所得額を申告するのですが、
それは簡単に言って、

売上げから経費を差し引いたもの

ということができます。

その金額によって、
次年度のあなたが支払うべく各種税金等の金額が変わってきます。

年間２０万円を越えた時点でその義務が生じます。

頑張って普通にネットショップを運営すれば、
年間２０万円はすぐに超えるはず。

有利な（というか正しい）申告をするためにも、
売上げの詳細と、経費の詳細くらいは、
早いうちから管理しておくべきでしょうね。

確定申告用のソフトを使うのも良いですし。。

使わなくてもようするに、
過去を遡って、それらの数字とその詳細が自分でわかるように
しておけばＯＫだと思います。